Palestra: Estratégias para Alergênicos e Rotulagem na Indústria de Alimentos
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Nome do Evento: “Estratégias para Alergênicos e Rotulagem na Indústria de Alimentos”
Data e Hora: 21 de novembro de 2023 das 15:30h – 16:30h
Plataforma de Transmissão: Youtube
Link de Transmissão: https://encurtador.com.br/wGIY1
Conteúdo Programático:
– Introdução a alergia alimentar
– Legislação pelo mundo
– Dicas de como gerenciar o risco na indústria de alimentos
– Contaminação cruzada, homologação de fornecedores e ficha técnica
– RDC Nº 727 de 1º de julho de 2022.
Público – alvo: Profissionais e estudantes de engenharia de alimentos e área correlatas
Dúvidas e mais informações: (17) 99188-3439
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