Atualizado em 16/07/2020. O debate pós pandemia deverá se voltar para a segurança de toda cadeia de produção mundial de alimentos. Falamos de economia Global, mas a pandemia originada pelo consumo de animais silvestres na China, nos mostrou de maneira dolorosa emocional e financeiramente, que saúde e segurança alimentar também devem ser tratados como temas globais. O consumo de animais silvestres é cultural em várias partes do mundo, europeus e norte americanos por exemplo, caçam…