Já imaginou aprender rotulagem nutricional de forma simples e prática?
A Profa. Roberta, Doutora em Engenharia de Alimentos pela UFPR, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV e Graduada em Engenharia de Alimentos pela UEPG.
Com experiência em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com foco em produtos de origem vegetal, atuando em secagem, análise térmica, processamento de frutas e hortaliças, alimentos funcionais e rotulagem.
Neste curso, irá ensinar como elaborar uma planilha de cálculo aplicada à rotulagem nutricional, abordando: utilização de bases de dados, legislação vigente (IN nº 75/2020 e RDC nº 429/2020), cálculo da tabela nutricional, aplicação da rotulagem frontal e inserção dos dizeres obrigatórios de rotulagem.
Inscrições no link: https://www.sympla.com.br/evento-online/curso-rotulagem-nutricional-de-alimentos/3101955