{"id":9612,"date":"2020-02-20T01:42:06","date_gmt":"2020-02-20T04:42:06","guid":{"rendered":"http:\/\/abea.com.br\/?p=9612"},"modified":"2020-02-20T01:47:06","modified_gmt":"2020-02-20T04:47:06","slug":"9612-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/9612-2\/","title":{"rendered":"BRASILEIROS CRIAM LEITE HUMANO EM P\u00d3"},"content":{"rendered":"<header id=\"masthead\" class=\"site-header fixed\" role=\"banner\">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-9 col-md-9 col-sm-12 col-xs-12\">\n<div class=\"main-menu\">\n<nav id=\"ubermenu-main-43\" class=\"ubermenu ubermenu-main ubermenu-menu-43 ubermenu-responsive ubermenu-responsive-default ubermenu-responsive-collapse ubermenu-horizontal ubermenu-transition-shift ubermenu-trigger-hover_intent ubermenu-skin-none ubermenu-bar-align-full ubermenu-items-align-left ubermenu-bound ubermenu-disable-submenu-scroll ubermenu-sub-indicators ubermenu-retractors-responsive ubermenu-touch\"><a style=\"font-size: 2em; font-weight: bold; text-transform: uppercase; background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/2020\/02\/18\/brasileiros-criam-leite-humano-em-po-e-ganham-premio-internacional\/\" rel=\"bookmark\">Brasileiros criam leite humano em p\u00f3 e ganham pr\u00eamio internacional<\/a><\/p>\n<\/nav>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<div id=\"page\" class=\"site container\">\n<div id=\"content\" class=\"site-content brasil\">\n<div id=\"primary\" class=\"content-area\">\n<div class=\"row\">\n<article id=\"post-110686\" class=\"post-110686 post type-post status-publish format-standard hentry category-brasil category-saude category-tecnologia tag-bancos-de-leite tag-brasileiros tag-em-po tag-jesui-vergilio-visentainer tag-leite-humano tag-leite-materno tag-pesquisadores tag-premio tag-premio-peter-muranyi tag-uem tag-universidade-estadual-de-maringa tag-vanessa-bueno-javera-castanheira\">\n<header class=\"entry-header\">\n<div class=\"postinfos\">\n<div class=\"entry-date\">ter\u00e7a-feira, 18 de fevereiro de 2020<\/div>\n<blockquote>\n<div class=\"entry-author\">Por: S\u00f3 Not\u00edcia Boa<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"entry-thumb\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/2020\/02\/18\/brasileiros-criam-leite-humano-em-po-e-ganham-premio-internacional\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" src=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/leite-po-humano-close.jpg\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" srcset=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/leite-po-humano-close.jpg 800w, https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/leite-po-humano-close-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/leite-po-humano-close-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/leite-po-humano-close-600x420.jpg 600w\" alt=\"Leite em p\u00f3 - Foto: Alasdair James\/ Getty Images\" width=\"800\" height=\"560\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"seedtag-gohan seedtag-adunit st-in-image\">\n<div class=\"st-container\"><\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"legend\">Leite em p\u00f3 &#8211; Foto: Alasdair James\/ Getty Images<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"supertag-ad-d4jy2pbak\" data-google-query-id=\"CKK0qeGn3-cCFQMGuQYdreIIjg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/21830119956\/ca-pub-9153399113741741-tag_0__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\">\n<p>Pesquisadores brasileiros criaram um leite humano em p\u00f3 com a mesma qualidade, sabor, propriedades nutritivas, biol\u00f3gicas e com prazo de validade maior.<\/p>\n<p>A pesquisa ganhou o primeiro lugar na 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o do <a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"http:\/\/www.fundacaopetermuranyi.org.br\/main.asp?pag=premioatual\">Pr\u00eamio P\u00e9ter Mur\u00e1nyi<\/a>, que incentiva\u00a0descobertas ou progressos cient\u00edficos mundiais em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o, educa\u00e7\u00e3o ou desenvolvimento tecnol\u00f3gico, que beneficiem o desenvolvimento e bem estar das pessoas.<\/p>\n<p>O leite em p\u00f3 humano foi desenvolvido no programa de Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia de Alimentos da Universidade Estadual de Maring\u00e1 (UEM).<\/p>\n<div class=\"visible-xs text-center\">\n<div id=\"ad-slot256031\"><\/div>\n<\/div>\n<p>A pesquisa, feita pelos pesquisadores Vanessa Bueno Javera Castanheira e Jesu\u00ed Verg\u00edlio Visentainer, estuda a convers\u00e3o do leite pasteurizado em p\u00f3.<\/p>\n<p>O pr\u00eamio aos dois pesquisadores da UEM ser\u00e1 entregue no dia 28 de abril, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p><strong>Como<\/strong><\/p>\n<p>A pesquisa funciona em dois processos: liofiliza\u00e7\u00e3o e atomiza\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>Na liofiliza\u00e7\u00e3o ocorre um processo de desidrata\u00e7\u00e3o, onde o leite \u00e9 congelado sob v\u00e1cuo e o gelo formado \u00e9 sublimado, podendo durar at\u00e9 30 anos. No geral, \u00e9 utilizado em alimentos que apresentam um alto teor de \u00e1gua.<\/p>\n<p>O processo atomiza\u00e7\u00e3o consiste em submeter o leite a uma corrente controlada de ar quente. O calor pulveriza o produto dentro de uma c\u00e2mara, o que provoca a evapora\u00e7\u00e3o dos solventes, em geral \u00e1gua, que separa de maneira ultra-r\u00e1pida os s\u00f3lidos e sol\u00faveis.<\/p>\n<p><strong>Bancos de leite<\/strong><\/p>\n<p>Os pesquisadores acreditam que o produto em p\u00f3 tem condi\u00e7\u00f5es de atender \u00e0 demanda reprimida dos bancos de leite materno, que trabalham com o produto pasteurizado e congelado \u2013 e vivem com problema de falta de estoque.<\/p>\n<p>Isso permitiria aumentar o n\u00famero de beb\u00eas de at\u00e9 seis meses de idade que se alimentariam com leite materno e n\u00e3o f\u00f3rmulas infantis.<\/p>\n<p>A presidente da Funda\u00e7\u00e3o P\u00e9ter Mur\u00e1nyi, Vera Mur\u00e1nyi Kiss, promotora do pr\u00eamio, afirma que o leite humano em p\u00f3 pode ser uma op\u00e7\u00e3o cl\u00ednica e social na manuten\u00e7\u00e3o e amplia\u00e7\u00e3o do aleitamento materno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brasileiros criam leite humano em p\u00f3 e ganham pr\u00eamio internacional ter\u00e7a-feira, 18 de fevereiro de 2020 Por: S\u00f3 Not\u00edcia Boa Leite em p\u00f3 &#8211; Foto: Alasdair James\/ Getty Images Pesquisadores brasileiros criaram um leite humano em p\u00f3 com a mesma qualidade, sabor, propriedades nutritivas, biol\u00f3gicas e com prazo de validade maior. A pesquisa ganhou o primeiro lugar na 19\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio P\u00e9ter Mur\u00e1nyi, que incentiva\u00a0descobertas ou progressos cient\u00edficos mundiais em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade, alimenta\u00e7\u00e3o,&#8230;  <\/p>\n<div class=\"read-more\"><a class=\"excerpt-read-more\" href=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/9612-2\/\" title=\"Continue lendo BRASILEIROS CRIAM LEITE HUMANO EM P\u00d3\">Continue lendo<i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":5539,"featured_media":9615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5539"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9612"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9616,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9612\/revisions\/9616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}