{"id":9411,"date":"2019-10-09T01:07:43","date_gmt":"2019-10-09T04:07:43","guid":{"rendered":"http:\/\/abea.com.br\/?p=9411"},"modified":"2019-10-09T01:07:43","modified_gmt":"2019-10-09T04:07:43","slug":"kosher-e-halal-como-os-animais-devem-ser-sacrificados-segundo-os-rituais-judeus-e-muculmanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/kosher-e-halal-como-os-animais-devem-ser-sacrificados-segundo-os-rituais-judeus-e-muculmanos\/","title":{"rendered":"KOSHER E HALAL: COMO OS ANIMAIS DEVEM SER SACRIFICADOS SEGUNDO OS RITUAIS JUDEUS E MU\u00c7ULMANOS"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"story-body__h1\">Kosher e halal: como os animais devem ser sacrificados segundo os rituais judeus e mu\u00e7ulmanos<\/h1>\n<div class=\"with-extracted-share-icons\">\n<div class=\"story-body__mini-info-list-and-share\">\n<div class=\"story-body__mini-info-list-and-share-row\">\n<div class=\"mini-info-list-wrap\">\n<ul class=\"mini-info-list\">\n<li class=\"mini-info-list__item\">\n<div class=\"date date--v2\" data-seconds=\"1547117923\" data-datetime=\"10 janeiro 2019\" data-timestamp-inserted=\"true\">10 janeiro 2019<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"story-body__inner\">\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width lead\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/660\/cpsprodpb\/8BA7\/production\/_105115753_gettyimages-856084160-594x594.jpg\" alt=\"Restaurante kosher em Brooklyn, Nova York\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"660\" \/><span class=\"off-screen\">Direito de imagem\u00a0<\/span><span class=\"story-image-copyright\">SMITH COLLECTION\/GADO<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Kosher pode ser qualquer alimento sempre que for preparado como mandam as escrituras sagradas<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"story-body__introduction\">As comunidades mu\u00e7ulmana e judia na B\u00e9lgica est\u00e3o contrariadas com uma nova lei que entrou em vigor na regi\u00e3o de Flandres.<\/p>\n<p>No come\u00e7o de janeiro, em Flandres (uma das tr\u00eas regi\u00f5es do pa\u00eds), uma norma proibiu a matan\u00e7a de animais sem que eles tenham sido previamente insensibilizados.<\/p>\n<p>A insensibiliza\u00e7\u00e3o tem o objetivo de deixar o animal inconsciente, para que ele possa ser abatido sem dor.<\/p>\n<p>Mas ambas as religi\u00f5es seguem preceitos em que vacas, cabras, ovelhas ou aves de curral devem ser sacrificadas com um corte na garganta e deixadas dessangrando por horas at\u00e9 morrer.<\/p>\n<p>\u00c9 dessa forma que conseguem a carne que cumpre com os ensinamentos e a lei religiosa, uma pr\u00e1tica ancestral e generalizada entre judeus e mu\u00e7ulmanos.<\/p>\n<div id=\"comp-pattern-library\" class=\"distinct-component-group container-parrot wsoj-component\" data-variation=\"default-0\">\n<aside class=\"parrot\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/17DEA\/production\/_105107779_eefb2528-572e-42e5-b979-04482eca5f00.jpg\" alt=\"Animalistas com o pesco\u00e7o pintado de vermelho, como sangue\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"off-screen\">Direito de imagem\u00a0<\/span><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/aside>\n<aside class=\"parrot\"><\/aside>\n<aside class=\"parrot\">Comunidades religiosas veem a nova lei como uma amea\u00e7a, mas os animalistas gostariam de que por fim se coloque um ponto ao sofrimento animal<\/aside>\n<\/div>\n<p>Mas se o animal estiver consciente, como estabelece o Alcor\u00e3o e a Tor\u00e1, os livros sagrados do Isl\u00e3 e do juda\u00edsmo, respectivamente, esse rito, com pequenas diferen\u00e7as, \u00e9 ilegal em 11 pa\u00edses europeus.<\/p>\n<p>Enquanto a Su\u00e9cia, Noruega, Dinamarca, Eslov\u00eania e Isl\u00e2ndia, e agora a B\u00e9lgica, exigem que se aplique algum sistema que fa\u00e7a o animal perder a consci\u00eancia antes de passar a faca por seu pesco\u00e7o, a Su\u00ed\u00e7a e Liechtenstein introduziram exce\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s aves de curral.<\/p>\n<p>O abate ritual\u00edstica de animais \u00e9 permitida na Fran\u00e7a, na Alemanha, no Reino Unido, na Ucr\u00e2nia e na R\u00fassia, onde vivem a grande maioria dos judeus da Europa, embora existam exce\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>No Brasil, o maior exportador de carne halal do mundo, h\u00e1 centenas de funcion\u00e1rios de pa\u00edses \u00e1rabes trabalhando em grandes frigor\u00edficos para garantir que o abate siga as regras que permitem que o produto seja qualificado como halal. Os frigor\u00edficos s\u00e3o monitorados por fiscais dos pa\u00edses importadores.<\/p>\n<p>Os grandes frigor\u00edficos brasileiros aplicam a insensibiliza\u00e7\u00e3o no abate de frangos, porque acreditam que a medida aumenta em at\u00e9 mais de 20% a produtividade do processo &#8211; porque evita que o animal se movimente em demasia durante o abate.<\/p>\n<p>Mas o setor vinha sendo pressionado pelo maior importador de frango brasileiro, a Ar\u00e1bia Saudita, que passou a exigir que os animais n\u00e3o fossem insensibilizados antes do abate.<\/p>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">Discrimina\u00e7\u00e3o religiosa<\/h2>\n<p>Houve reclama\u00e7\u00f5es de que a B\u00e9lgica estaria atentando contra a liberdade religiosa.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/E1AA\/production\/_105107775_577f1b30-8d6b-4546-ac38-77e91625d5d4.jpg\" alt=\"Judeus sacrificam uma ave\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"off-screen\">Direito de imagem\u00a0<\/span><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Muitos pa\u00edses da Europa exigem que o animal esteja inconsciente antes de sacrific\u00e1-lo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>O partido conservador Nova Alian\u00e7a Flamenca, que apoiou a lei em Flandres, questionou a \u00e9tica por tr\u00e1s do ritual de sacrif\u00edcio de animais, argumentando que a morte dessa forma \u00e9 brutal porque aumenta a agonia do animal e o submete a muito estresse antes de morrer.<\/p>\n<p>No entanto, ambas as religi\u00f5es argumentam que o corte r\u00e1pido na garganta \u00e9 a forma de produzir menos sofrimento no momento de sua morte.<\/p>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">Mas como funciona?<\/h2>\n<p>Halal significa &#8220;l\u00edcito&#8221;. O termo designa objetos ou a\u00e7\u00f5es permitidos segundo a lei isl\u00e2mica, a sharia. O oposto \u00e9\u00a0<i>haram<\/i>\u00a0&#8211; \u00e1lcool, pornografia, carne de porco e apostas s\u00e3o haram, ou seja, s\u00e3o proibidos pela sharia.<\/p>\n<p>&#8220;A palavra (halal) poderia ser traduzida como &#8216;autorizado, recomend\u00e1vel, saud\u00e1vel, \u00e9tico ou n\u00e3o abusivo&#8217;. Os mu\u00e7ulmanos de hoje entendem o termo como um estilo de vida&#8221;, explica em sua p\u00e1gina o Instituto Halal, entidade encarregada de certificar os produtos e servi\u00e7os aptos para consumo por mu\u00e7ulmanos na Espanha e no M\u00e9xico.<\/p>\n<p>No caso dos judeus, o equivalente de halal \u00e9 kosher.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/130ED\/production\/_105116087_gettyimages-520063002-594x594.jpg\" alt=\"Comida kosher\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"off-screen\">Direito de imagem\u00a0<\/span><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">O que acontece com o animal antes de seu sacrif\u00edcio tamb\u00e9m \u00e9 muito importante<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Para que um produto possa ter o selo kosher ou halal, precisa ter sido controlado do come\u00e7o do processo de produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o momento em que \u00e9 embalado.<\/p>\n<p>No caso da carne, significa que o processo de sacr\u00edficio envolve at\u00e9 o alimento que se d\u00e1 ao animal enquanto ele cresce.<\/p>\n<p>Nas duas religi\u00f5es, a figura do abatedor \u00e9 chave.<\/p>\n<p>Para os judeus, essa pessoa se denomina &#8220;shojet&#8221;. Tem que ser religioso, estar saud\u00e1vel e ter se preparado para exercer o trabalho.<\/p>\n<h2 class=\"story-body__crosshead\">Perda de sangue<\/h2>\n<p>No caso do Isl\u00e3, no abate halal, o abatedor deve pronunciar o nome de Deus antes de fazer o corte com um movimento cont\u00ednuo da faca afiada. O procedimento \u00e9 realizado com a face do animal voltada para Meca.<\/p>\n<p>O que acontece com o animal antes de seu sacrif\u00edcio tamb\u00e9m \u00e9 muito importante.<\/p>\n<p>N\u00e3o s\u00f3 devem ser bem tratados, como n\u00e3o devem ver outros animais sendo sacrificados. Tampouco podem ver a faca com a qual perder\u00e3o a vida sendo afiada.<\/p>\n<p>No cerne do processo de sacrif\u00edcio, segundo as duas religi\u00f5es, est\u00e1 o objetivo de levar o animal \u00e0 inconsci\u00eancia em segundos, para que a morte ocorra por causa de uma hip\u00f3xia cerebral (falta de oxig\u00eanio no c\u00e9rebro), e n\u00e3o por causa da perda de sangue.<\/p>\n<figure class=\"media-landscape has-caption full-width\"><span class=\"image-and-copyright-container\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"responsive-image__img js-image-replace\" src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/624\/cpsprodpb\/BA9A\/production\/_105107774_gettyimages-1023312518-594x594.jpg\" alt=\"Manifesta\u00e7\u00e3o animalista em Amsterd\u00e3\" width=\"976\" height=\"549\" data-highest-encountered-width=\"624\" \/><span class=\"off-screen\">Direito de imagem\u00a0<\/span><span class=\"story-image-copyright\">GETTY IMAGES<\/span><\/span><figcaption class=\"media-caption\"><span class=\"media-caption__text\">Associa\u00e7\u00f5es de defesa de direitos de animais consideram a proibi\u00e7\u00e3o um triunfo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>&#8220;Eles querem continuar vivendo na Idade M\u00e9dia e querem continuar sacrificando sem insensibilizar o animal e sem obedecer a lei. Bom, lamento: na B\u00e9lgica, a lei est\u00e1 por cima da religi\u00e3o e assim permanecer\u00e1&#8221;, disse ao jornal\u00a0<i>The New York Times<\/i>\u00a0Ann de Greef, diretora da associa\u00e7\u00e3o GAIA (sigla em ingl\u00eas para A\u00e7\u00e3o Global pelos Interesses dos Animais) .<\/p>\n<p>No juda\u00edsmo, muitos j\u00e1 buscam poss\u00edveis alternativas.<\/p>\n<p>Alguns rabinos ortodoxos permitem a insensibiliza\u00e7\u00e3o posterior ao corte, uma t\u00e9cnica em que os pesco\u00e7os dos animais s\u00e3o cortados quase ao mesmo tempo em que ficam inconscientes.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kosher e halal: como os animais devem ser sacrificados segundo os rituais judeus e mu\u00e7ulmanos 10 janeiro 2019 Direito de imagem\u00a0SMITH COLLECTION\/GADOKosher pode ser qualquer alimento sempre que for preparado como mandam as escrituras sagradas As comunidades mu\u00e7ulmana e judia na B\u00e9lgica est\u00e3o contrariadas com uma nova lei que entrou em vigor na regi\u00e3o de Flandres. No come\u00e7o de janeiro, em Flandres (uma das tr\u00eas regi\u00f5es do pa\u00eds), uma norma proibiu a matan\u00e7a de animais&#8230;  <\/p>\n<div class=\"read-more\"><a class=\"excerpt-read-more\" href=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/kosher-e-halal-como-os-animais-devem-ser-sacrificados-segundo-os-rituais-judeus-e-muculmanos\/\" title=\"Continue lendo KOSHER E HALAL: COMO OS ANIMAIS DEVEM SER SACRIFICADOS SEGUNDO OS RITUAIS JUDEUS E MU\u00c7ULMANOS\">Continue lendo<i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":5539,"featured_media":9412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5539"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9413,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9411\/revisions\/9413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}