{"id":9327,"date":"2019-07-27T01:04:44","date_gmt":"2019-07-27T04:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/abea.com.br\/?p=9327"},"modified":"2019-07-27T03:01:41","modified_gmt":"2019-07-27T06:01:41","slug":"selo-arte-governo-regulamenta-venda-interestadual-de-alimentos-artesanais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/selo-arte-governo-regulamenta-venda-interestadual-de-alimentos-artesanais\/","title":{"rendered":"MAPA: GOVERNO REGULAMENTA VENDA INTERESTADUAL DE ALIMENTOS ARTESANAIS"},"content":{"rendered":"<div class=\"fl-row fl-row-fixed-width fl-row-bg-none fl-node-5d32668a4a499\" data-node=\"5d32668a4a499\"><\/div>\n<div class=\"fl-row fl-row-fixed-width fl-row-bg-none fl-node-5d31719ac07c9\" data-node=\"5d31719ac07c9\">\n<div class=\"fl-row-content-wrap\">\n<div class=\"uabb-row-separator uabb-top-row-separator\">\u00a0NOVIDADE<\/div>\n<div class=\"fl-row-content fl-row-fixed-width fl-node-content\">\n<div class=\"fl-col-group fl-node-5d31719ac07ca\" data-node=\"5d31719ac07ca\">\n<div class=\"fl-col fl-node-5d31719ac07cb\" data-node=\"5d31719ac07cb\">\n<div class=\"fl-col-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-module fl-module-pp-heading fl-node-5d31719ac07cf\" data-node=\"5d31719ac07cf\">\n<div class=\"fl-module-content fl-node-content\">\n<div class=\"pp-heading-content\">\n<div class=\"pp-heading pp-left\">\n<h1 class=\"heading-title\"><span class=\"title-text pp-primary-title\">Selo Arte: governo regulamenta venda interestadual de alimentos artesanais<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"pp-sub-heading\">\n<p>Segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, 170 mil produtores de queijo ser\u00e3o beneficiados na primeira etapa; veja quais produtos tamb\u00e9m ser\u00e3o contemplados<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"fl-col-group fl-node-5d31719ac07d1 fl-col-group-equal-height fl-col-group-align-center\" data-node=\"5d31719ac07d1\">\n<div class=\"fl-col fl-node-5d31719ac07d2 fl-col-small\" data-node=\"5d31719ac07d2\">\n<div class=\"fl-col-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-module fl-module-html fl-node-5d31719ac07d6\" data-node=\"5d31719ac07d6\">\n<div class=\"fl-module-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-html\">\n<div id=\"eapps-social-share-buttons-1\" data-elfsight-social-share-buttons-options=\"%7B%22items%22%3A%5B%7B%22network%22%3A%22whatsapp%22%2C%22buttonText%22%3A%22COMPARTILHE%20NO%20WHATSAPP%22%7D%5D%2C%22location%22%3A%22inline%22%2C%22position%22%3A%22left%22%2C%22columns%22%3A%22auto%22%2C%22gutter%22%3A12%2C%22hideOnMobile%22%3Afalse%2C%22elements%22%3A%5B%22icon%22%2C%22text%22%5D%2C%22shape%22%3A%22rounded%22%2C%22width%22%3A%22auto%22%2C%22style%22%3A%22default%22%2C%22iconColor%22%3A%22white%22%2C%22bgColor%22%3A%22native%22%2C%22iconColorOnHover%22%3A%22white%22%2C%22bgColorOnHover%22%3A%22black%22%2C%22animation%22%3A%22none%22%2C%22transparency%22%3A100%2C%22transparencyOnHover%22%3A100%7D\">\n<div class=\"eapps-social-share-buttons eapps-widget eapps-social-share-buttons-location-inline eapps-social-share-buttons-position-left eapps-social-share-buttons-shape-rounded eapps-social-share-buttons-style-default eapps-social-share-buttons-icon-color-white eapps-social-share-buttons-bg-color-native eapps-social-share-buttons-icon-color-on-hover-white eapps-social-share-buttons-bg-color-on-hover-black eapps-social-share-buttons-animation-none\">\n<div class=\"eapps-social-share-buttons-inner\"><a class=\"eapps-social-share-buttons-item-whatsapp eapps-social-share-buttons-item\" rel=\"nofollow\"><span class=\"eapps-social-share-buttons-item-text\">COMPARTILHE NO WHATSAPP<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"fl-col fl-node-5d31719ac07d4 fl-col-small\" data-node=\"5d31719ac07d4\"><\/div>\n<div class=\"fl-col fl-node-5d31719ac07d5 fl-col-small\" data-node=\"5d31719ac07d5\">\n<div class=\"fl-col-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-module fl-module-html fl-node-5d31719ac07da\" data-node=\"5d31719ac07da\">\n<div class=\"fl-module-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-html\">\n<div class=\"info-data-single\">\n<div class=\"data-hora-single\">18 de julho de 2019 \u00e0s 16h35<\/div>\n<div class=\"autor-single\">Por Canal Rural<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"fl-row fl-row-fixed-width fl-row-bg-none fl-node-5d31719ac07c2\" data-node=\"5d31719ac07c2\">\n<div class=\"fl-row-content-wrap\">\n<div class=\"uabb-row-separator uabb-top-row-separator\"><\/div>\n<div class=\"fl-row-content fl-row-fixed-width fl-node-content\">\n<div class=\"fl-col-group fl-node-5d31719ac07d7\" data-node=\"5d31719ac07d7\">\n<div class=\"fl-col fl-node-5d31719ac07d8\" data-node=\"5d31719ac07d8\">\n<div class=\"fl-col-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-module fl-module-html fl-node-5d31719ac07db\" data-node=\"5d31719ac07db\"><\/div>\n<div class=\"fl-module fl-module-rich-text fl-node-5d31719ac07d9\" data-node=\"5d31719ac07d9\">\n<div class=\"fl-module-content fl-node-content\">\n<div class=\"fl-rich-text\">\n<div id=\"attachment_273301\" class=\"wp-caption aligncenter\">\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-273301 size-full lazy-loaded\" src=\"https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04.png\" sizes=\"(max-width: 1563px) 100vw, 1563px\" srcset=\"https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04.png 1563w, https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04-320x213.png 320w, https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04-840x560.png 840w, https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04-640x427.png 640w\" alt=\"Selo Arte, queijo, alimentos artesanais\" width=\"1563\" height=\"1042\" data-lazy-type=\"image\" data-src=\"https:\/\/canalrural.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/imagens-seloarte-04.png\" data-srcset=\"\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-273301\" class=\"wp-caption-text\"><em>Foto: Minist\u00e9rio da Agricultura<\/em><\/p>\n<\/div>\n<p>O presidente Jair Bolsonaro assina nesta quinta-feira, dia 18, o decreto que regulamenta o Selo Arte, que permite a venda interestadual de produtos aliment\u00edcios artesanais, como queijos, mel e embutidos. Segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 um sonho antigo de produtores artesanais, que v\u00e3o poder acessar novos mercados e aumentar sua renda.<\/p>\n<p>A primeira etapa de aplica\u00e7\u00e3o ser\u00e1 para produtos l\u00e1cteos, especialmente queijos. Posteriormente, vai abranger produtos c\u00e1rneos (embutidos, lingui\u00e7as, defumados), produtos de origem de pescados (defumados, lingui\u00e7as) e produtos oriundos de abelhas (mel, pr\u00f3polis e cera).<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m quinta-feira, a ministra Tereza Cristina assina normativa do logotipo do selo e duas instru\u00e7\u00f5es normativas que tratam da aplicabilidade do decreto. Uma delas traz o regulamento t\u00e9cnico de boas pr\u00e1ticas para produtos artesanais l\u00e1cteos e a outra diz respeito aos procedimentos para a certifica\u00e7\u00e3o. As INs devem ficar em consulta p\u00fablica por 30 dias.<\/p>\n<h3>O que muda?<\/h3>\n<p>A Lei do Selo Arte, publicada em junho do ano passado, modifica uma legisla\u00e7\u00e3o de 1950, que trata da inspe\u00e7\u00e3o industrial e sanit\u00e1ria dos produtos de origem animal. O autor foi o deputado federal Evair de Melo (PP-ES) e a elabora\u00e7\u00e3o do modelo contou com a parceria do Sebrae.<\/p>\n<p>Com a mudan\u00e7a, fica permitida a comercializa\u00e7\u00e3o interestadual de produtos aliment\u00edcios produzidos de forma artesanal, com caracter\u00edsticas e m\u00e9todos tradicionais ou regionais pr\u00f3prios, empregadas boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, desde que submetidos \u00e0 fiscaliza\u00e7\u00e3o de \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade p\u00fablica dos estados e do Distrito Federal.<\/p>\n<p>Atualmente, a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos artesanais \u00e9 limitada ao munic\u00edpio ou estado em que o alimento \u00e9 feito e inspecionado. Com a regulamenta\u00e7\u00e3o, os produtos poder\u00e3o ser vendidos em diferentes estados, desde que tenham o Selo Arte. A mudan\u00e7a ir\u00e1 beneficiar milhares de produtores artesanais, garantindo acesso ao mercado formal e a agrega\u00e7\u00e3o de valor dos produtos agropecu\u00e1rios.<\/p>\n<p>A estimativa \u00e9 que 170 mil produtores de queijos artesanais no Brasil sejam benefici\u00e1rios diretos da regulamenta\u00e7\u00e3o neste primeiro momento.<\/p>\n<p>Para a ministra, este \u00e9 um anseio de toda cadeia de produtos artesanais brasileiros. \u201c\u00c9 uma iniciativa muito esperada e que est\u00e1 sendo comemorada em todos os recantos desse pa\u00eds. N\u00e3o s\u00f3 pelos produtores, mas pelos consumidores tamb\u00e9m, que passam a ter acesso facilitado a essas iguarias, com a seguran\u00e7a de que est\u00e1 comprando um produto de qualidade, fiscalizado pelos \u00f3rg\u00e3os estaduais\u201d, disse a ministra Tereza Cristina.<\/p>\n<p>O secret\u00e1rio de Inova\u00e7\u00e3o, Desenvolvimento Rural e Irriga\u00e7\u00e3o do minist\u00e9rio, Fernando Camargo, destaca que o Selo Arte vai representar a emancipa\u00e7\u00e3o do pequeno produtor e do produtor artesanal. \u201cCom isso, agora ele ter\u00e1 todo o territ\u00f3rio nacional para poder vender o seu produto. E o consumidor ter\u00e1 uma ampla variedade de produtos para escolher a partir de agora, ou seja o produtor ganha e o consumidor ganha\u201d, diz.<\/p>\n<h3><strong>Consumidores<\/strong><\/h3>\n<p>Com o Selo Arte, o consumidor ter\u00e1 a seguran\u00e7a de que a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 artesanal, e respeita as caracter\u00edsticas e m\u00e9todos tradicionais. Os produtos ser\u00e3o fiscalizados pelos \u00f3rg\u00e3os estaduais e dever\u00e3o seguir as boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e sanit\u00e1rias.<\/p>\n<p>O diretor do departamento de Desenvolvimento das Cadeias Produtivas do Minist\u00e9rio da Agricultura, Orlando Melo de Castro, explica que o Selo Arte vai beneficiar os produtores, que ter\u00e3o acesso a mais mercados, e tamb\u00e9m os consumidores.<\/p>\n<p>\u201cAntes, n\u00e3o havia uma regulamenta\u00e7\u00e3o que previa o com\u00e9rcio fora do estado. Tendo o selo arte, ele poder\u00e1 comercializar em todo o territ\u00f3rio nacional. Isso \u00e9 um ganho para o produtor e para o consumidor, que vai comprar um produto sabidamente fiscalizado, que tem controles na legisla\u00e7\u00e3o, tanto na quest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do leite como no processo de fabrica\u00e7\u00e3o. Isso \u00e9 uma garantia e uma seguran\u00e7a para o consumidor, que vai encontrar esses produtos em diferentes pra\u00e7as do pa\u00eds\u201d, diz Castro.<\/p>\n<p>Ele lembra tamb\u00e9m que essa certifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 \u00e9 uma pr\u00e1tica comum em pa\u00edses na Europa, como It\u00e1lia, Fran\u00e7a e Espanha, com alta valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos. \u201cO ganho \u00e9 muito significativo para o produtor em termos de pre\u00e7o e tamb\u00e9m de legaliza\u00e7\u00e3o do seu produto no mercado. Passa a ser uma possibilidade para pequenas fam\u00edlias de produtores terem alta renda oriundo da sua produ\u00e7\u00e3o de leite, o que hoje \u00e9 muito dif\u00edcil\u201d, explica.<\/p>\n<p>O secret\u00e1rio-adjunto de Defesa Agropecu\u00e1ria, Fernando Mendes, tamb\u00e9m destaca que o selo abre novas oportunidades para os trabalhadores rurais e garante a qualidade dos produtos, que ser\u00e3o fiscalizados segundo as normas vigentes de vigil\u00e2ncia.<\/p>\n<p>\u201cO Selo Arte representa enorme avan\u00e7o ao permitir o acesso ao mercado de produtos aliment\u00edcios artesanais diferenciados e com atributos pr\u00f3prios de qualidade, gerando in\u00fameras oportunidades de emprego e renda no campo. Ao consumidor, o selo representa a seguran\u00e7a do produto, uma vez que atesta que o processo de fabrica\u00e7\u00e3o foi submetido ao controle do servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o oficial\u201d, disse Mendes.<\/p>\n<h3>Caracter\u00edsticas<\/h3>\n<p>Os produtos aliment\u00edcios identificados com o Selo Arte dever\u00e3o ser feitos com mat\u00e9rias-primas de origem animal produzidas na propriedade ou com origem determinada e os procedimentos de fabrica\u00e7\u00e3o devem ser predominantemente manuais. Al\u00e9m disso, dever\u00e3o ser adotadas boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, para garantir a produ\u00e7\u00e3o de alimento seguro ao consumidor, e boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias, contemplando sistemas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1veis.<\/p>\n<p>Por ser caracterizado pela fabrica\u00e7\u00e3o individualizada e genu\u00edna, o produto artesanal poder\u00e1 ter variabilidade sensorial entre os lotes. Na produ\u00e7\u00e3o artesanal, a composi\u00e7\u00e3o e o processamento seguem receitas e t\u00e9cnicas tradicionais de dom\u00ednio dos manipuladores e o uso de ingredientes industrializados deve ser restrito ao m\u00ednimo indispens\u00e1vel por raz\u00e3o de seguran\u00e7a, n\u00e3o sendo permitida a adi\u00e7\u00e3o de corantes e aromatizantes artificiais.<\/p>\n<p>Al\u00e9m da comercializa\u00e7\u00e3o interestadual de produtos, a regulamenta\u00e7\u00e3o do Selo Arte vai diminuir a burocracia para o registro e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos artesanais e facilitar a identifica\u00e7\u00e3o e o reconhecimento dos produtos atrav\u00e9s do selo.<\/p>\n<h3>Inspe\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>O Minist\u00e9rio da Agricultura vai estabelecer os crit\u00e9rios para a comercializa\u00e7\u00e3o interestadual desses produtos, garantindo o cumprimento das exig\u00eancias sanit\u00e1rias e dos requisitos de excel\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o artesanal, que evidenciam o v\u00ednculo cultural e territorial.<\/p>\n<p>Os estados e o Distrito Federal ficar\u00e3o respons\u00e1veis pela concess\u00e3o do Selo Arte e pela fiscaliza\u00e7\u00e3o desses produtos, cabendo ao Minist\u00e9rio da Agricultura coordenar a implementa\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica e realizar a gest\u00e3o do sistema de concess\u00e3o e controle do Selo. Cada selo ter\u00e1 um n\u00famero de rastreabilidade que permitir\u00e1 ao consumidor identificar o nome do produtor, data e local de fabrica\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n<p>\u201cO Mapa vai orquestrar toda a engrenagem, realizando o fomento de boas pr\u00e1ticas, incentivando a produ\u00e7\u00e3o artesanal. Tamb\u00e9m vai aconselhar e dar capacita\u00e7\u00e3o por meio da Embrapa e de parceiros como o Sistema S e as escolas. O Mapa tem todo o interesse de favorecer a produ\u00e7\u00e3o artesanal no Brasil\u201d, diz Fernando Camargo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0NOVIDADE Selo Arte: governo regulamenta venda interestadual de alimentos artesanais Segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura, 170 mil produtores de queijo ser\u00e3o beneficiados na primeira etapa; veja quais produtos tamb\u00e9m ser\u00e3o contemplados COMPARTILHE NO WHATSAPP 18 de julho de 2019 \u00e0s 16h35 Por Canal Rural Foto: Minist\u00e9rio da Agricultura O presidente Jair Bolsonaro assina nesta quinta-feira, dia 18, o decreto que regulamenta o Selo Arte, que permite a venda interestadual de produtos aliment\u00edcios artesanais, como queijos,&#8230;  <\/p>\n<div class=\"read-more\"><a class=\"excerpt-read-more\" href=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/selo-arte-governo-regulamenta-venda-interestadual-de-alimentos-artesanais\/\" title=\"Continue lendo MAPA: GOVERNO REGULAMENTA VENDA INTERESTADUAL DE ALIMENTOS ARTESANAIS\">Continue lendo<i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":5539,"featured_media":9332,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5539"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9327"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9335,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9327\/revisions\/9335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}