{"id":11387,"date":"2023-05-11T10:13:18","date_gmt":"2023-05-11T13:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/abea.com.br\/?p=11387"},"modified":"2023-05-24T10:02:22","modified_gmt":"2023-05-24T13:02:22","slug":"curso-estudo-de-vida-de-prateleira-de-produtos-alimenticios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/curso-estudo-de-vida-de-prateleira-de-produtos-alimenticios\/","title":{"rendered":"Curso Estudo de vida de prateleira de produtos aliment\u00edcios"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11388\" src=\"https:\/\/abea.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2.png\" alt=\"\" width=\"1800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2.png 1800w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2-300x200.png 300w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2-1024x683.png 1024w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2-768x512.png 768w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Capa-site-curso-1006-600-\u00d7-400-px-2-1536x1024.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/><\/p>\n<p><strong>Modalidade:<\/strong> Online ao Vivo pelo Google Meet. N\u00e3o gravado.<\/p>\n<p><strong>Objetivos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Analisar as principais transforma\u00e7\u00f5es em alimentos perec\u00edveis e est\u00e1veis;<\/li>\n<li>Compreender o efeito da temperatura na vida de prateleira por meio de exemplos;<\/li>\n<li>Analisar pontos que devem ser considerados no teste acelerado;<\/li>\n<li>Analisar fatores utilizados para determinar prazo de validade segundo guia da ANVISA.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Data: 10 de junho de 2023 (S\u00e1bado)<\/p>\n<p>Hor\u00e1rio: 8:00 h &#8211; 12:00 h<\/p>\n<p>Carga hor\u00e1ria: 4 horas<\/p>\n<p><strong>Ministrado por:<\/strong><\/p>\n<p><strong>* Daniela Almeida Vega<\/strong><\/p>\n<p>Engenheira de Alimentos pela Unicamp;<\/p>\n<p>Mestranda em Tecnologia de Alimentos no ITAL;<\/p>\n<p>Consultora na empresa BBO &#8211; Black Box Oppeners liderando diversos projetos com \u00eanfase em engenharia de alimentos e termo processamento em empresas de diferentes portes;<\/p>\n<p>Artigo publicado no linkedin e blog da empresa BBO: \u201cPrimeiros passos para definir a vida de prateleira do seu alimento\u201d &#8211; 2022. Dispon\u00edvel em: <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/primeiros-passos-para-definir-vida-de-prateleira-do-seu-almeida-vega\">https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/primeiros-passos-para-definir-vida-de-prateleira-do-seu-almeida-vega<\/a><\/p>\n<p><strong>Conte\u00fado program\u00e1tico:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Conte\u00fado te\u00f3rico: Legisla\u00e7\u00e3o, Transforma\u00e7\u00f5es em Alimentos, Fatores para determina\u00e7\u00e3o do prazo de validade;<\/li>\n<li>Conte\u00fado pr\u00e1tico: Delineamento do teste acelerado;<\/li>\n<li>Estudos de Caso.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>P\u00fablico-alvo:<\/strong> Engenheiros de Alimentos, Estudantes de Gradua\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de alimentos, Farmac\u00eauticos, Nutricionistas, Profissionais da Ind\u00fastria de Alimentos e demais interessados.<\/p>\n<p><strong>Valores:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>P\u00fablico em geral (n\u00e3o associados) &#8211; R$ 150,00<\/li>\n<li>Associados ABEA &#8211; SP (profissional e estudante) &#8211; R$ 60,00<\/li>\n<li>Associados profissionais e estudantes de outras ABEA\u00b4s (fora de SP) &#8211; R$ 105,00<\/li>\n<li>Desconto para grupos &#8211; entrar em contato<\/li>\n<\/ul>\n<p>Outras informa\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<p>Ser\u00e1 disponibilizado aos participantes:<\/p>\n<p>\u2013 Material de apoio<\/p>\n<p>\u2013 Certificado<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">Inscri\u00e7\u00f5es: at\u00e9 o dia 02\/06\/2023.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>INSTRU\u00c7\u00d5ES DE INSCRI\u00c7\u00c3O<\/strong><\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: center;\">Complete o formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o no final da p\u00e1gina que abrir\u00e1 ao clicar no bot\u00e3o;<\/li>\n<li style=\"text-align: center;\">Realize o pagamento no bot\u00e3o abaixo.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\">IMPORTANTE:<\/span> Voc\u00ea precisa realizar o pagamento para validar sua inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/abea.com.br\/pagamento-de-curso-0206\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11424\" src=\"https:\/\/abea.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/botao-inscricao-2020.png\" alt=\"\" width=\"578\" height=\"134\" srcset=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/botao-inscricao-2020.png 1024w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/botao-inscricao-2020-300x69.png 300w, https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/botao-inscricao-2020-768x178.png 768w\" sizes=\"(max-width: 578px) 100vw, 578px\" \/><\/a>D\u00favidas e mais informa\u00e7\u00f5es: (11) 96481-0883; (17) 99673-6873; (17) 99713-722<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Modalidade: Online ao Vivo pelo Google Meet. N\u00e3o gravado. Objetivos: Analisar as principais transforma\u00e7\u00f5es em alimentos perec\u00edveis e est\u00e1veis; Compreender o efeito da temperatura na vida de prateleira por meio de exemplos; Analisar pontos que devem ser considerados no teste acelerado; Analisar fatores utilizados para determinar prazo de validade segundo guia da ANVISA. Data: 10 de junho de 2023 (S\u00e1bado) Hor\u00e1rio: 8:00 h &#8211; 12:00 h Carga hor\u00e1ria: 4 horas Ministrado por: * Daniela Almeida&#8230;  <\/p>\n<div class=\"read-more\"><a class=\"excerpt-read-more\" href=\"https:\/\/abea.com.br\/sp\/curso-estudo-de-vida-de-prateleira-de-produtos-alimenticios\/\" title=\"Continue lendo Curso Estudo de vida de prateleira de produtos aliment\u00edcios\">Continue lendo<i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":7354,"featured_media":11388,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11387"}],"collection":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7354"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11387"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11667,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11387\/revisions\/11667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}