{"id":11308,"date":"2022-11-10T15:00:38","date_gmt":"2022-11-10T18:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/abea.com.br\/?p=11308"},"modified":"2022-11-09T16:43:14","modified_gmt":"2022-11-09T19:43:14","slug":"crescimento-populacional-e-restricoes-exigem-a-criacao-de-novos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abea.com.br\/sp\/crescimento-populacional-e-restricoes-exigem-a-criacao-de-novos-alimentos\/","title":{"rendered":"Crescimento populacional e restri\u00e7\u00f5es exigem a cria\u00e7\u00e3o de Novos Alimentos"},"content":{"rendered":"
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Entenda o surgimento de produtos como carne de laborat\u00f3rio e como o Brasil sai na frente com tecnologia e inova\u00e7\u00e3o<\/em><\/h4>\n
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Uma importante transforma\u00e7\u00e3o para a ind\u00fastria em todo o mundo \u00e9 o aumento da popula\u00e7\u00e3o mundial, que deve passar de 7,6 bilh\u00f5es atualmente para quase 8,6 bilh\u00f5es em 2030. Com isso, surge a necessidade de alimentar a todos, associada ao crescente n\u00famero de pessoas com restri\u00e7\u00f5es alimentares, sejam elas por op\u00e7\u00e3o ou quest\u00f5es de sa\u00fade.<\/p>\n

Esse cen\u00e1rio \u00e9 ideal para o aparecimento de um importante nicho de mercado para a ind\u00fastria: o de alimentos criados em laborat\u00f3rio, chamados de “New Food” ou “agricultura celular”. No Brasil, s\u00e3o diversos players atentos a esse desenvolvimento e que investem em pesquisas e em solu\u00e7\u00f5es para as recentes necessidades.<\/p>\n

“Investimos em novas m\u00e1quinas est\u00e9reis para fermenta\u00e7\u00e3o de prote\u00edna baseada em plantas para consumo humano e tamb\u00e9m na carne cultivada a partir de c\u00e9lulas animais, usando biorreator”, explica o gerente geral da \u00e1rea PFB (farmac\u00eautica, aliment\u00edcia e de biotecnologia) da GEM\u00dc do Brasil, Hans Paul M\u00f6sl. Segundo ele, a demanda mundial por alimentos exige fortes investimentos em inova\u00e7\u00e3o, e at\u00e9 a quebra de paradigmas para atender \u00e0 demanda.<\/p>\n

No Brasil, por meio do mapeamento de mercado, o grupo GEM\u00dc j\u00e1 est\u00e1 presente e atuante em projetos dos principais fabricantes de alimento, a fim de tornar realidade essa tend\u00eancia por aqui. “Recebemos a miss\u00e3o da GEM\u00dc Global de entender os rumos desse mercado, seja no acompanhamento de pesquisadores de novos alimentos ou junto \u00e0s pr\u00f3prias fabricantes”, explica o gerente.<\/p>\n

“Hoje, o polo do New Food est\u00e1 em Israel, mas \u00e9 poss\u00edvel que o Brasil abrigue instala\u00e7\u00f5es em breve, e queremos estar \u00e0 frente”, explica. Ou seja, a GEM\u00dc fornece n\u00e3o apenas o maquin\u00e1rio do futuro, mas almeja se tornar o laborat\u00f3rio de inova\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n

“Ao mesmo tempo, temos os efeitos do aquecimento global, que inviabiliza a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola tradicional em algumas partes do mundo, o que contribui para a busca de solu\u00e7\u00f5es inovadoras e novos locais de cultivo. Nesse caso, o Brasil sai na frente pela sua relev\u00e2ncia no agroneg\u00f3cio, um mercado cada vez mais tecnol\u00f3gico e preciso”, conta.<\/p>\n

O grupo GEM\u00dc produz no Brasil m\u00e1quinas e equipamentos para os setores farmac\u00eautico, aliment\u00edcio, de biotecnologia, siderurgia, minera\u00e7\u00e3o e muitos outros.<\/p>\n

Sobre a GEM\u00dc – A filial da multinacional alem\u00e3 criada por Fritz M\u00fcller na d\u00e9cada de 1960 disponibiliza ao mercado brasileiro v\u00e1lvulas de extrema efici\u00eancia e qualidade. A planta situada em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais (PR), que conta com 100 colaboradores e soma mais de 40 anos no Brasil, produz v\u00e1lvulas e acess\u00f3rios para o tratamento de \u00e1gua e efluentes em ind\u00fastrias de todas as \u00e1reas, como siderurgia, minera\u00e7\u00e3o e fertilizantes, bem como para integrar sistemas de gera\u00e7\u00e3o de energia. Na \u00e1rea de PFB (farmac\u00eautica, aliment\u00edcia e biotecnologia), a GEM\u00dc \u00e9 l\u00edder mundial e vende para toda a Am\u00e9rica Latina produtos de alta precis\u00e3o, com atendimento local, al\u00e9m de consultoria com profissionais capazes de orientar na escolha da melhor solu\u00e7\u00e3o em v\u00e1lvulas para cada apli<\/em>ca\u00e7\u00e3o. Mais informa\u00e7\u00f5es no\u00a0<\/em>site<\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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