![\"\"](\"https:\/\/abea.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Capturar-300x202.png\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A nova resolu\u00e7\u00e3o de recall N0 655 de 24 de mar\u00e7o de 2022 ANVISA estabelece os crit\u00e9rios e procedimentos para o recolhimento de alimentos.<\/p>\n
Com singelas opera\u00e7\u00f5es de recall no Brasil ainda precisa-se recorrer a dados internacionais. As empresas ainda n\u00e3o acreditam que esta seja uma ferramenta ben\u00e9fica e parecem ter verdadeiro pavor da palavra, que para eles \u00e9 extremamente prejudicial as suas marcas.<\/p>\n
Nos EUA recall em alimentos \u00e9 pauta constante no site no FDA(Food and Drougs Administration) https:\/\/www.fda.gov\/safety\/recalls-market-withdrawals-safety-alerts neste link \u00e9 disponibilizada uma lista com informa\u00e7\u00f5es coletadas de comunica\u00e7\u00f5es \u00e0 imprensa e outros avisos p\u00fablicos, ou seja, alertas s\u00e3o disparados pelas pr\u00f3prias empresas. Entende-se desta forma que o assunto seguran\u00e7a de alimentos \u00e9 um assunto levado a s\u00e9rio por l\u00e1.<\/p>\n
As informa\u00e7\u00f5es de empresas e produtos envolvidos no recall s\u00e3o praticamente di\u00e1rias e informadas no site.<\/p>\n
Aqui no Brasil as movimenta\u00e7\u00f5es sobre o assunto ainda andam a passos lentos e com pouco interesse das empresas em informar o assunto aos \u00f3rg\u00e3os regulamentadores, como citei anteriormente.<\/p>\n
Encontrei a rede de alerta e comunica\u00e7\u00e3o de riscos de alimentos- Reali Anvisa no link https:\/\/agevisa.pb.gov.br\/servicos\/reali-rede-de-alerta-e-comunicacao-de-risco-dealimentos\/reali que disponibiliza os comunicados destes riscos atrav\u00e9s de legisla\u00e7\u00f5es. Exemplo : Comunica\u00e7\u00e3o de Risco n\u00ba 11\/2019: Proibi\u00e7\u00e3o da Comercializa\u00e7\u00e3o, Distribui\u00e7\u00e3o e Fabrica\u00e7\u00e3o, e determina\u00e7\u00e3o do recolhimento de todos os lotes do produto HYALURONIC SKIN fabricado pela empresa SANAVITA INDUSTRIA E COMERCIO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS LTDA.<\/p>\n
No portal da ANVISA propriamente encontrei a lista de recall apenas para medicamentos http:\/\/antigo.anvisa.gov.br\/listagem-de-alertas e provavelmente n\u00e3o existe esta lista para alimentos devido a falta de interesse das empresas nacionais em disparar o alerta.<\/p>\n
O caso Backer s\u00f3 foi noticiado porque 10 pessoas vieram a \u00f3bito pelo consumo da cerveja Belo Horizontina e dois casos grav\u00edssimos como de Vanderlei de Paula Oliveira que ficou internado por 3 meses na CTI e precisou de um transplante de rins e faz hemodi\u00e1lise uma vez na semana e o de Cristiano Gomes que precisou de um transplante de rim e tem restri\u00e7\u00f5es de movimento na face. Al\u00e9m de outros casos que tiveram perda de audi\u00e7\u00e3o, insufici\u00eancia renal e cegueira. Pasmem, mesmo tendo serem notificados pelo MAPA (Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento) a empresa Backer descumpriu a ordem de recolhimento e um ano depois do acontecimento ainda existia o produto em bares e restaurantes.<\/p>\n
\u201cNem em um caso grave o recall \u00e9 cumprido\u201d (nota da autora)<\/p>\n
Atualmente, h\u00e1 apenas uma campanha aberta envolvendo alimentos, que consiste no recall da General Mills Brasil Alimentos Ltda., respons\u00e1vel pela marca Kitano, para os produtos p\u00e1prica doce e pimenta calabresa, com intoxica\u00e7\u00e3o causada pela micotoxina ocratoxina.<\/p>\n
Encontrei tamb\u00e9m a cita\u00e7\u00e3o do autor Dafn\u00e9 Didier, em 2022 em seu site https:\/\/alimentusconsultoria.com.br\/tag\/recall\/ que escreve sobre o recolhimento volunt\u00e1rio, quando a empresa tem a iniciativa de realizar o recall, leia em: Recolhimento volunt\u00e1rio de Sorvete pela identifica\u00e7\u00e3o da subst\u00e2ncia 2-cloroetanol (2-CE) em produtos importados da Fran\u00e7a.<\/p>\n
Outro recall volunt\u00e1rio \u00e9 o da empresa Heinz, com a contamina\u00e7\u00e3o de 244 caixas de milho verde da marca Quero em 2020, mais um de vontade pr\u00f3pria da empresa.<\/p>\n
Casos famosos de recall em alimentos no ano de 2022 envolvendo empresas multinacionais s\u00e3o:<\/p>\n
Marca Kinder da Ferrero com o produto Kinder Schoko-Bonsfabricado na B\u00e9lgica com recolhimento preventivo e volunt\u00e1rio devido a uma potencial contamina\u00e7\u00e3o por salmonella com casos da doen\u00e7a registrados na Europa ap\u00f3s o consumo de chocolates da marca. A empresa decidiu realizar voluntariamente o recall no Brasil devido a comercializa\u00e7\u00e3o do produto por importadoras.<\/p>\n
A f\u00e1brica da Ferrero na B\u00e9lgica foi fechada no dia 08 de abril de 2022 por ter fornecido informa\u00e7\u00f5es incompletas \u00e0 AFSCA (Ag\u00eancia de Seguran\u00e7a Alimentar da B\u00e9lgica). No dia 17 de junho de 2022 a f\u00e1brica Belga foi reaberta depois de ter sido realizada uma limpeza profunda e implantados sistemas de seguran\u00e7a de alimentos e durante 3 meses ser\u00e3o realizadas an\u00e1lises de cada ingrediente utilizado na formula\u00e7\u00e3o como forma de monitoramento.<\/p>\n
Em 14 de julho de 2022 a General Mills Alimentos do Brasil anunciou o recolhimento volunt\u00e1rio dos lotes de sorvete H\u00e4agen-Dazs, sabor baunilha com validade entre 7\/7\/2022 e 18\/7\/2023, em embalagem de 415 gramas (473 ml) e 7,7kg (9,46l). A iniciativa foi formalizada na ter\u00e7a-feira pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), por conter \u00f3xido de etileno uma subst\u00e2ncia cancer\u00edgena. O comunicado do recolhimento foi publicado no di\u00e1rio oficial de 11 de julho de 2022, como j\u00e1 escrevi na forma de legisla\u00e7\u00e3o, neste caso foi a RESOLU\u00c7\u00c3O-RE No 2.287, DE 11 DE JULHO DE 2022.<\/p>\n
Recall de alimentos no Brasil ainda \u00e9 um assunto discreto e as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o informadas basicamente pelas m\u00eddias. Vale a reflex\u00e3o para n\u00f3s profissionais da \u00e1rea a import\u00e2ncia de divulgar e incentivar empresas a realizarem este procedimento quando detectam problemas em seus produtos, ser\u00e1 que o nome da empresa n\u00e3o seria reconhecido pela responsabilidade a assegurar produtos seguros \u00e0 popula\u00e7\u00e3o? Reflita!!!<\/p>\n
Escrito por:
\nAngela Klesta
\nEngenheira de Alimentos
\nCREARS 256869<\/p>\n
Angela Klesta \u00e9 Engenheira de Alimentos formada desde 2000 pela URI \u2013 Universidade do Alto
\nUruguai e das Miss\u00f5es), perita t\u00e9cnica do tribunal de justi\u00e7a do estado do RS e perita federal a
\n14 anos, consultora de gest\u00e3o da qualidade e seguran\u00e7a de alimentos a 15 anos, auditora l\u00edder
\nem FSSC 22000, ISO 22000 pela IRCA da Inglaterra. Atualmente dirige a Angela Klesta
\nEngenharia de Alimentos. @angelaklestaengenharia<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A nova resolu\u00e7\u00e3o de recall N0 655 de 24 de mar\u00e7o de 2022 ANVISA estabelece os crit\u00e9rios e procedimentos para o recolhimento de alimentos. Com singelas opera\u00e7\u00f5es de recall no Brasil ainda precisa-se recorrer a dados internacionais. As empresas ainda n\u00e3o acreditam que esta seja uma ferramenta ben\u00e9fica e parecem ter verdadeiro pavor da palavra, que para eles \u00e9 extremamente prejudicial as suas marcas. Nos EUA recall em alimentos \u00e9 pauta constante no site no… <\/p>\n