Nós apoiamos a NT 42/2020/DAEP/SPA/MAPA
NOTA
A ABEA-SP apóia integralmente a NT 42/2020/DAEP/SPA/MAPA emitida esta semana pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento ( MAPA ) no que tange à revisão do atual Guia Alimentar para a população com relação à terminologias e descrições utilizadas erroneamente quanto à definição de processamento de alimentos.
Desde já, esclarecemos que respeitamos os trabalhos realizados por todos os profissionais envolvidos na confecção do Guia, porém, como profissionais da área da Ciència dos Alimentos é nosso dever vir à público e informar que o processamento de alimentos vem de encontro aos benefícios necessários a fim de oferecer à sociedade uma alimentação saudável, equilibrada e viável de tal maneira que possamos contribuir com a diminuição do índice de fome mundial.
É a Engenharia de Alimentos sempre à disposição da sociedade.
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