A importância da revisão do Guia Alimentar
“Prezados, todos sabem que neste momento estamos unidos para que os profissionais das áreas de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos sejam consultados em uma possível revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira, e possamos contribuir com o que mais sabemos, processamento de alimentos. A classificação utilizada na versão atual do Guia distorce todos os conceitos relacionados ao processamento, associando erroneamente a grau de processo com composição do alimento.
Encaminhamos todos os links já publicados sobre o assunto para que vocês leiam com atenção, reforçando seus conhecimentos e para que possam também debater nas redes sociais com propriedade. A classe de Engenheiros de Alimentos precisa ser mais unida para sermos mais fortes!”
Profa. Dra. Marta Kushida – FZEA USP
Os links serão enviados por direct! Entre em contato conosco e vamos juntos na divulgação ??
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